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masa pura de NIXTAMAL

VENDEMOS POCAS COSAS — PRODUCTOS DE NIXTAMAL NATURAL, HECHOS BIEN.

Cero Grasa Trans  |  Cero Colesterol  |  Cero Gluten  |  Cero Maseca  |  Cero Problemas

 
 

 

La Milpa De Rosa es tradición auténtica de tortilla. 
100 por ciento mais, sin organismo modificado genéticamente (OMG), y sin transgénicos. 
En la manera que Doña Rosa lo hizo en México: Masa pura de la comal de hierro.

 

Nixtamal Tortilleria Milpa de Rosa Payments
 

All orders are made fresh on the day of delivery. We accept internet orders for delivery to restaurants, groceries & private residences! We offer second day delivery Monday - Saturday to Manhattan, Brooklyn, Queens, The Bronx, Staten Island & Westchester. If you are outside of our internet delivery area, please call 914-966-0257 or email us before placing your order.

Todas nuestras tortillas se hacen el día que se entregan. Aceptamos pedidos por internet para restaurantes, supermercados, y casas! Entregamos dos días después del pedido Monday - Saturday a Brooklyn, Queens, Bronx, States Island y Westchester. Si vives fuera del área de entregas, por favor llamamos al (number) o mandamos un email antes de hacer tu pedido.

 
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Inquire here and a sales representative will contact you shortly. Old fashioned? Just call us! Phone: (914) 966-0257

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Our Products
Freshness. It‘s pretty important, right? Our products are always made and delivered the same day, so you and your customers can enjoy great flavor and complete nutrients. We‘ll never deliver ‘day-old’ product. Click on everything you're interested in. Or don't!

now accepting orders. VENDEMOS POCAS COSAS PERO BIEN ECHAS. ¿QUE SIGNIFICA BIEN ECHAS? LA MILPA DE ROSA HORNEA Y ENTREGA TORTILLAS TRADICIONALES DE NIXTAMAL TODOS LOS DÍAS. 100% DE MAIZ SIN CONSERVADORES, TRANSGENICOS, OGM´S, Y GLUTEN, COSECHADO POR TRABAJADORES BIEN TRATADOS, CON SALARIOS JUSTOS.

Tortillas de Maíz Blanco de Azul
4, 5 y 6 pulgadas de nixtamal disponibles.

Masa Fresca Blanca y Azul
Para todo uso. Nuestra masa de tierra fresca es ideal para hacer tortillas, pupusas, gorditas, sopes, y mucho más. Nuestra masa también es ideal para cocinar y hornear sin gluten. Puede ser utilizado para hacer patatas fritas, masas de pizza sin gluten y galletas.

Masa Tamal
Nuestra mezcla patentada de tamales es más gruesa clásica y se presta mejor textura a sus tamales.

Todo el Chip de Tortillas
Tostadas tienen Un delicioso savor y el aroma de la calidad.

¡Nuevo!

Precortado Tortillas Nixtamal Para Chips

Las tortillas chips sólo pre-cortado de nixtamal realizadas en el área de Nueva York! Nuestro maíz no modificado genéticamente se cocina, se trata y de tierra específicamente para freír chip.

ALL NATURAL!


¿NECESITAS ALGO QUE NO TENEMOS? ¡VAMOS A PONERNOS CREATIVOS!

Pregúntanos acerca de pedidos especiales.

No tengas pena… mordemos tortillas, no gente.

Andale, no seas penoso.

¿Porque 100% nixtamal?

Básicamente, la diferencia entre una tortilla de nixtamal fresca y una tortilla procesada de harina de maíz, es como la diferencia entre una baguette recién salida del horno, y una bolsa de pan Wonder. 

Las tortillas de nixtamal so mas suaves, dóciles, y aromáticas. Con un aroma dulce y limpio, y sabor a maíz puro: no se pueden comparar.  

¿Que es nixtamal?

Para entender la magnitud de esta respuesta, primero vamos a reflexionar el echo de que los humanos nos tardamos 5,000 años en ponerle llantinas a las maletas.

Es difícil creerlo el día de hoy, pero por CINCO MILENIOS cargamos cajas y maletas de lado a otro sin ayuda alguna, hasta que finalmente alguien dijo: “Lo estamos haciendo mal”. Un simple cambio al proceso — ponerle unas llantas y una manija a la caja — cambio nuestras vidas. Y cuando se trata de tortillas en los Estados Unidos: lo hemos estado haciendo mal.

Hace 3500 años las mujeres de Mesoamerica caminaban a las orillas del rio para mojar, suavizar y moler el maíz sobre la piedra caliza. Así fue como descubrieron que al moler el maíz se creaba un polvo delicado de hidróxido de calcio, ahora apodado “Cal Mexicana”. Cuando el maíz se submerge en este polvo, absorbe mas agua, dandole mas sabor y un mega-boost de nutrientes. Los Aztecas llamaron a este proceso: “Nixtamal”

 Ahí lo tienes. Ahora puedes impresionar a tus amigos con tu conocimiento de historia y cultura. Recuerda decirles que:

En nuestras vidas fuimos testigos de tres acontecimientos de gran impacto:

Nunca vamos a conocer un mundo sin internet, un mundo sin maletas con llantinas, y un mundo en el que la gente que vive en los Estados Unidos no tienen acceso a buenas tortillas de nixtamal.

 
 

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A la gente le gustan las buenas noticias, y de esas tenemos bastantes que compartir; estamos buscando nuevas avenidas decirle a la gente que ya tienen acceso a una mejor tortilla. Periódicos, television, radio e internet: llamamos para organizar una entrevista.

Folks appreciate our story. We’re looking for platforms to let people know they now have access
to better quality, more nutritious food. We’re eager to share our story with newspapers, TV stations, radio, podcasts, websites and blogs who have an interest in latin food & culture. Basically anyone who will listen to our plea: “Stop eating paper.”

 

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(914) 966-0257

 

¿Quieres manejar? Nos encantaría verte. Nuestra tortilleria esta en:
1 Bridge Street, Yonkers, NY 10705